Меню

Картофельный суп на основе подкопченого сливочного сыра. Подаем с сашими из копченого угря, жаренными шампиньонами и луком.

Кисло - острый суп на кокосовых сливках, с добавлением азиатских пряностей и специй: имбиря, галангала, чили, лимонника и листьев лайма. Подается с креветками, кальмарами, шампиньонами, помидорами черри и кинзой. В дополнение к супу - чаша парового риса

Густой томатный суп с добавлением прованских трав. Подаем с креветками, кальмаром и свежим базиликом.

Тыквенный суп на основе имбиря, кардамона и кокосовых сливок. Подаем с мясом камчатского краба и тыквенными семечками.

Классическая сливочная уха с двумя видами рыбы - белой (треской) и красной (семгой), картофелем, морковь и зеленым луком.

Микс зеленого салата и овощем: свежий огурец, подмаринованный цукини, авокадо. Дополнено яйцом Пашот, куриным филе, приготовленным по технологии Sous vide, соусом Песто и голубым сыром.

Классический салат в нашем прочтении - микс салат, свежие помидоры, огурец, оливки, отварное яйцо и тунец прожарки "Medium rare". Подается с заправкой Винегрет и стружкой Бонито.

Микс салат с розовыми томатами и мякотью апельсина, дополненный камчатским крабом с соусом "Спайси" и яйцом Пашот.

Пряная руккола в тандеме со свежим огурцом и сладким перцем, дополненная сашими из копченого угря и двумя соусами - Киви и Карри. Подается с кунжутом и зеленым луком.

Пряная руккола со свежими овощами - помидорами черри и редисом, с нежным ростбифом, соусом из четырех видов перца и жареного лука со специями.

Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Фарфале в соусе Песто с добавлением сливочного сыра, куриного филе и зеленых овощей - цукини и брокколи, сыра пармезан и свежего базилика.

Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Пенне в пряном томатном соусе с добавление черного перца, сладкого болгарского перца и лука, нежнейшей вырезки говядины, сыра пармезан и свежего базилика.

Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Спагетти в томатном соусе с добавлением пряного соуса Спайси, креветок, кальмаров, сыра пармезан и свежего базилика.

Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Пенне в сырном соусе, на основе четырех сыров: сливочного, чеддера, голубого и пармезана.

Мы готовим наш рис Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Итальянский рис арборио на Паназиатский мотив. Азиатский соус Том ям, креветки, кальмары, шампиньоны, помидоры черри. Подается с кинзой.

Классическое блюдо из свежей семги, заправленное оливковым маслом и соусом Понзу. Подается с рукколой, свежим огурцом, авокадо и сыром пармезан.

Обжаренные хрустящие креветки в темпурной панировке. Подаются с двумя видами соуса - Карри и Васаби.

Блюдо из свежего гребешка, огурца и мякоти апельсина. Подаем с двумя видами соуса - Киви (сладко-кислый) и Спайси (пряный) с добавлением икры Масаго, а так же - чипсом из рисовой муки.

Классическое блюдо из обожженного тунца, подмаринованного в соусе Понзу (с добавлением сока цитрусовых). Подается с тар-таром из огурца и авокадо, стружкой Бонито и зеленым маслом.

Легкий куриный супчик на бульоне, с бантиками, овощами и куриными фрикадельками.

Нежные рыбные котлетки из микса трески и семги.

Палочки из свежих овощей: огурец, сладкий перец, морковь. Украшаем черри помидорами и редисом. Подается с соусом Песто.

Нежные куриные котлетки из микса филе - бедра и грудки.

Легкий суп из овощей - морковь, цукини, картофель, брокколи, сладкий перец. На курином бульоне с добавлением протертых томатов.

Нежный десерт из кокосовых сливок и мякоти в виде кондитерского желе. Подается с соусом Манго и кокосовым снегом.

Домашнее мороженое из ягод черноплодной рябины. Подается с ягодными меренгами, обжаренным миндалем и сиропом из рябины.

Домашний сорбет из смородины с добавлением ягод малины и сливок. Подается с ежевичными меренгами, конфитюром и кокосовым снегом.

Фирменный сырный торт на топленом молоке и творожном сыре. Подаем с шоколадным соусом и хрустящей крошкой из бекона.

Подмаринованное филе семги с аппетитной корочкой. Подаем с соусом Песто, на основе свежего базилика.

Нежная вырезка говядины томленая в соусе из томатов, сливок и трюфеля. Подаем с картофельным кремом, жареным луком и фирменными пьяными огурцами.

Обжаренное филе трески на сливочном масле. Подаем с кремом из тыквы на основе имбиря, кардамона и кокосовых сливок, дополненным цукини гриль и брокколи.

Нежнейшая вырезка говядины, приготовленная по технологии Sous vide. Подаем с перечным соусом, на основе 6 видов перца

Мидии, томленые в соусе на выбор: томатный, сливочно - трюфельный, песто, спайси. Подаем с крутонами из фирменного хлеба.

Классический картофель фри, обжаренный до хрустящей корочки.

Классическое картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла.

Овощи, приготовленные на гриле, с добавлением оливкового масла и соуса Песто - цукини, сладкий перец, шампиньоны, помидоры.

Рис сорта "Жасмин", приправленный кунжутным маслом.

Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Хрустящие креветки темпура, соус Карри и Васаби, салат руккола, сыр пармезан, маринованный цукини.

Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Копченый майонез, микс салата, свежий огурец, куриное яйцо, мясо камчатского краба, соус Спайси

Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Куриное филе, приготовленное по технологии Sous vide, соус томатный и Песто, микс салата, свежие огурцы и помидоры, сыр чеддер, жареный лук фри.