Салаты

Микс зеленого салата и овощем: свежий огурец, подмаринованный цукини, авокадо. Дополнено яйцом Пашот, куриным филе, приготовленным по технологии Sous vide, соусом Песто и голубым сыром.

Классический салат в нашем прочтении - микс салат, свежие помидоры, огурец, оливки, отварное яйцо и тунец прожарки "Medium rare". Подается с заправкой Винегрет и стружкой Бонито.

Микс салат с розовыми томатами и мякотью апельсина, дополненный камчатским крабом с соусом "Спайси" и яйцом Пашот.

Пряная руккола в тандеме со свежим огурцом и сладким перцем, дополненная сашими из копченого угря и двумя соусами - Киви и Карри. Подается с кунжутом и зеленым луком.

Пряная руккола со свежими овощами - помидорами черри и редисом, с нежным ростбифом, соусом из четырех видов перца и жареного лука со специями.