Супы

Картофельный суп на основе подкопченого сливочного сыра. Подаем с сашими из копченого угря, жаренными шампиньонами и луком.

Кисло - острый суп на кокосовых сливках, с добавлением азиатских пряностей и специй: имбиря, галангала, чили, лимонника и листьев лайма. Подается с креветками, кальмарами, шампиньонами, помидорами черри и кинзой. В дополнение к супу - чаша парового риса

Густой томатный суп с добавлением прованских трав. Подаем с креветками, кальмаром и свежим базиликом.

Тыквенный суп на основе имбиря, кардамона и кокосовых сливок. Подаем с мясом камчатского краба и тыквенными семечками.

Классическая сливочная уха с двумя видами рыбы - белой (треской) и красной (семгой), картофелем, морковь и зеленым луком.