Закуски

Классическое блюдо из свежей семги, заправленное оливковым маслом и соусом Понзу. Подается с рукколой, свежим огурцом, авокадо и сыром пармезан.

Обжаренные хрустящие креветки в темпурной панировке. Подаются с двумя видами соуса - Карри и Васаби.

Блюдо из свежего гребешка, огурца и мякоти апельсина. Подаем с двумя видами соуса - Киви (сладко-кислый) и Спайси (пряный) с добавлением икры Масаго, а так же - чипсом из рисовой муки.

Классическое блюдо из обожженного тунца, подмаринованного в соусе Понзу (с добавлением сока цитрусовых). Подается с тар-таром из огурца и авокадо, стружкой Бонито и зеленым маслом.

Классическое блюдо из подмаринованной вырезки говядины в тандеме со сладким луком и каперсами. Подаем с копченым майонезом, фирменным крутоном и сыром пармезан.